Gathot merupakan makanan khas dari Gunung Kidul, Bahan utama dari makanan ini adalah singkong. Untuk bisa menikmatinya
dibutuhkan perjuangan yang cukup lama. Pasalnya (jika secara
tradisional) sebelum mengolah menjadi gathot, singkong harus dijemur
sampai kering dan berubah menjadi gaplek. Kemudian gaplek direndam
direndam dalam air minimal sehari semalam. Atau ditunggu sampai keluar
cairan kentalnya dan berwarna kehitam-hitaman.
Setelah itu baru di kukus sampai matang.
uenakkk hlo..
Setelah itu baru di kukus sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar